giovedì 15 novembre 2012

Biscotti arrotolati alla marmellata di lamponi

Oggi mi sento carica! A parte che sono rari i momenti in cui riesco a stare ferma e tranquilla!!!
Sono carica perchè la mia nuova planetaria è diventata la mia migliore amica! Me ne sono proprio innamorata!!!! Il mio Luca, per il mio compleanno, che sarà il 28 novembre, mi ha regalato questa grande alleata in cucina che io desideravo da moltissimo tempo!!! Ovviamente non ce l'ha fatta ad aspettare fino alla data corretta perchè io, come una bambina capricciosa, non vedevo l'ora di averla e di usarla!!!! Adesso mi chiedo come ho fatto a farne a meno... Per carità, tutto si può fare anche a mano ma, lei riduce drasticamente i tempi e per me, che sono sempre di corsa, è utilissima!!!!
Ho già impastato la pizza e preparato la pasta frolla, ma ho una lunga lista di piatti da realizzare!!!!
Ringrazio Monica, che è stata carinissima a darmi i primi consigli d'utilizzo corretto! E se anche voi volete darmi qualche dritta, sarà ben accetta!!!!

Tra poco devo scappare al lavoro quindi, velocemente, vi lascio la mia ricetta di oggi:

BISCOTTI ARROTOLATI ALLA MARMELLATA DI LAMPONI

Ingredienti:
250gr di farina 00
150gr di burro
100gr di zucchero a velo
40gr di tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Marmellata di lamponi per farcire

Procedimento:
tagliate a pezzetti il burro a temperatura ambiente.
Setacciate la farina con il cucchiaino di lievito e la vanillina.
Mischiate le farine con il burro (io ho usato la planetaria, se lo fate a mano, usate la punta delle dita, non scaldate troppo il burro!!!).
Quando il composto diventerà uno sbriciolato farinoso, aggiungete prima lo zucchero a velo e subito dopo i tuorli d'uovo. Lavorate fino a formare un composto omogeneo.
Formate una palla, appiattitela leggermente, avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Stendete un pezzo di frolla su un piano infarinato, con un mattarello, dandole una forma rettangolare.
Ricavatene degli strisce larghe circa 3/4 cm e lunghe 12/15 cm.
Spalmateci sopra un po' di marmellata lasciando liberi i bordi.
Avvolgete la frolla formando dei rotolini.
Disponete i biscotti su carta da forno e cuocete a 170 gradi per 15 minuti o fino a doratura.
Ovviamente potete utilizzare il ripieno che preferite.

Con questa ricetta partecipo al contest di Stefania:


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Inoltre, vorrei invitarvi a partecipare ad un innovativo contest indetto da Fissler, a cui mi sono iscitta anche io ma di cui non si conoscono ancora i dettagli definitivi. Queste sono le informazioni che ho ricevuto via mail:

Fissler Master Blogger è un grande contest che esce dal web per spostare la sfida su un palcoscenico reale, costituito dai negozi selezionati per l’evento. Iscriviti compilando la cartolina che trovi cliccando sul banner e diventa protagonista del nostro evento! Ogni evento sarà un contest vero e proprio, “arbitrato” eccezionalmente da uno chef Fissler che condurrà la gara fino a decretare il vincitore della tappa. Potrai vincere prodotti Fissler e firmare un libro di ricette 2.0!

Ragazze, magari sarà una bella occasione per incontrarci tutte!!!!
Ecco il banner ed il relativo link per l'iscrizione:


43 commenti:

  1. Morena ma sei super carica, e che regalo favoloso che hai ricevuto...beh magnifico....a me manca ma prima o poi sarà anche mio!!! biscottini deliziosi quindi rubo e provo...buona giornata cara!!

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  2. Buonissimi così a rotolino farcito!!! smackkkkkkkkkkk

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  3. Che buoni con la marmellata di lamponi! Brava baci baci!

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  4. Ma che buoni, e che bel regalo...invidiabile! Ciao...

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  5. Che buoni i dolci alla marmellata, perfetti per la merenda!!

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  6. Ma che bel regalo!!! Ne sei davvero entusiasta. Chissà se un giorno anche io prima o poi mi deciderò :-) Per intanto mi gusto i tuoi biscottini!!! Bacioni

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  7. Morena sono bellissimi questi biscotti!! *.*
    E bravo al tuo Luca che ti ha fatto un regalo più che azzeccato!!! E' proprio come dici tu, è un'amica che diventa indispensabile una volta conosciuta :)
    I tempi si dimezzano e la voglia di fare e pasticciare aumenta!!! :)
    Buona giornata!!!

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  8. belliiii..complimenti! :))! io anche ho la planetaria anche se non è della kenwood..ma va be :))!funzia bene uguale!!!

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  9. Che belli, devono essere anche buonissimi!
    Mi sembrano molto adatti per il mio contest, se ti va.... senza impegno.
    Purtroppo io non ho la planetaria, ma ora che ci penso sarebbe un bel regalo di Natale.... basta convincere il maritino!
    Un abbraccio. Stefania

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  10. wow la planetaria, hai capito che regalone, Babbo Natale è arrivato in anticipo :-)))) Buonissimi di sicuro e carinissimi questi biscotti!

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  11. buoni i tuoi biscottini arrotolati.......ma quanto ti invidio la planetaria, chissà se per i miei 40 mio marito si fa venire questa bella idea:-)

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  12. Bellissimo regalo, del resto è in ottime mani guarda che biscottini hai preparato! Veramente belli e sicuramente tanto buoni.Ciao.

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  13. Che belli!
    Ti sono venuti benissimo!
    Anche io da quando ho la planetaria sto sempre a sperimentare! E' davvero favolosa!

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  14. Yahoooooo!!!!
    Benarrivata alla nuova planetaria!!
    Compagna di cucina!
    Baci!

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  15. Ne prendo uno...grazie! troppo buoni così arrotolati:)
    Bel regalo di compleanno, allora adesso aspettiamo "tonnellate" di ricette :D:D:D

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  16. che golosi che sono...adoro i biscottini con la marmellata!
    bacioni cara

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  17. Bellissimo regalo, te lo meriti!Questi biscotti sono golosissimi, complimenti! Assolutamente da provare!
    Buon pomeriggio cara!
    Baci

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  18. Tesoro anche a me l'hanno regalata al compleanno!! Uno spettacolo eh?? come questi biscottini: adoro i lamponi, te ne rubo uno subitissimo!! :) Bacioni e un abbraccio!

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  19. Quando in cucina si hanno accessori nuovi, si starebbe sempre con le mani in pasta :)
    I tuoi biscottini sono uno tira l'altro..si vede :)
    Un bacio tesoro e buona serata !

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  20. sono deliziosi.....te lo rubo adesso uno in questo momento,troppo buoni!!!!!

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  21. Oh, che buoni questi biscottini dolcissimi! E auguri (in anticipo) per il tuo compleanno!

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  22. Auguroni per la planetaria .. io cerco di mandare segnali (e anche abbastanza espliciti!) al mio assaggiatore già da un pò .. speriamo nel miracolo del Natale!? ;) Baci baci

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  23. A me la planetaria è arrivata per l'anniversario...e si è tutta un'altra storia!!!
    Buoni questi biscottini :-)!
    Buonanotte,
    Elisa (www.psicheecannella.blogspot.it)

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  24. Che bel regalo che hai ricevuto!!!!!E quanto ti invidio ahahahahahah
    E ti dirò .....che anch'io faccio il compleanno il 28 Novembre!!!!!!!
    Incredibile vero???? Ecco spiegata la sintonia
    Prendo un biscotto buono buono e ti mando un grande abbraccio

    Come sarebbe bello festeggiare insieme!!!!!!!!!!!!!

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    1. Lo sapevo che c'era un motivo!!! Io e te siamo molto simili sia per la pazzia che per il modo di affrontare la vita!!! Evviva i sagittari!!!!!
      Sarebbe bello siiiii festeggiare insieme! Io se vuoi ti aspetto a braccia aperte!!!!!!!!!
      Da oggi in poi saremo sorelline!!!!!

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    2. Ahahahah
      è vero che siamo un pò pazze ma tanto tanto simpatiche!!!!!!!!!!!!!!!
      e molto ottimiste
      Un bacione sorellina!!!!!!!!!!!!!!!!!
      Mercoledì allora sarà festa grande!!!!!!!!!!

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  25. Ciao More, che meraviglia i tuoi biscotti, adoro farli e mangiarli, poi farli in questo modo arrotolati.. devo farli tassativamente!!!!
    Complimenti per la planetaria, la voglio anch'ioooooooooooooo..... è da tanto che le faccio il filo, ma.. chissà se prima o poi arriverà anche a me!! Bacioni grandissimi ^.^

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  26. Anche per me il 28 novembre è un giorno speciale! L'anniversario!
    e quando si fanno questi regali come si può non rimanere felici?
    e poi questi dolcetti che bontà...ottimi a colazione!
    Buona serata
    Angelica

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  27. Per noi appassionate,una planetaria vale più di un brillante!Ricordo mio marito quando apparve con questo scatolone enorme.......lo avrei divorato di baci!E' il mio gioiello tra i gioielli(mixer,triblade,sbattitori vari),non saprei più farne a meno!Col tempo ho capito che per i lievitati,all'inizio è meglio usare il gancio a foglia e poi proseguire con il gancio a spirale..si abbrevia un pò il tempo dell'incordatura!Ottimi i tuoi biscotti,prodotti con la tua macchina nuova fiammante!Un bacione!

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  28. bellissima idea e che bel regalo ... sei un sagittario come il mio piccolo, lui è nato il 25 ... chissà se per Natale babbo Natale me la porterà anche a me

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  29. ecco, qualcuno che sa fare i regali!!!
    bellissimi biscotti!

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  30. Ciao!!!
    Che belli questi biscotti!!!
    Sai che ho messo anch'io la planetaria nella mia lista prossimi regali??..chissà che Babbo Natale si ricordi di me ;-D ....
    Mi sono iscritta anch'io al contest, più per incontrare altre blogger che per il contest in sé..non amo particolarmente le competizioni...
    Chissà davvero che ci si possa incontrare!!!
    baci, Roberta

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  31. Anche io voglio la planetaria!!! A Babbo Natale ho già specificato il tema dei miei regali di quest'anno, non si sfugge :P Buonissimo questi biscotti, voglio provarli!

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  32. wow! sembrano quelli di Buddy valastro! Squisiti :)

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  33. delizia allo stato pure, e ho pure un vasetto di marmellata di lamponi, quasi, quasi...

    un abbraccio SILVIA

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  34. Anch'io non riesco a resistere fino al giorno del compleanno,
    se so che il ragalo è già stato comprato.....e che regalo poi!!!
    Passa da me, ti ho lasciato un pensierino..

    Un bacione
    Monica

    (fotocibiamo)

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  35. Ciao Morena, che tenero il tuo ragazzo, belli questi rotolini di frolla, brava, baci.

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  36. come ti capisco Morena io senza la mia planetaria sarei persa!!! che bello usarla vero?! e l'hai inaugurata con dei biscottini davvero buoni!!!!
    un bacione

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  37. Che bel regalo, vedrai quanto ti sarà utile, una volta che ti ci abitui non puoi più farne a meno!!! Deliziosi questi biscotti, mi piace la forma arrotolata e adoro la marmellata di lamponi!!
    Un bacione e buona serata.

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  38. che fame gnamme gnam!! ;) sono passata per assegnare un premio al tuo blog, spero ti faccia piacere :) http://ilsolleticonelcuore.blogspot.it/2012/11/premio-este-blog-e-un-charme.html

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  39. Ti ho inserita, Morena. Grazie per aver accettato di partecipare.
    Se vuoi, aspetto altre ricettine, così faccio un bel pdf finale (se ci sono anche le tue, viene di sicuro fantastico!).
    Un abbraccio e a presto.
    Stefania

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  40. Ciao!
    Complimenti per il tuo blog e per le gustose ricette!
    Se ti va passa da me, il mio blog è nato da poco!
    Mi trovi qui: http://chiarassweets.blogspot.it/
    Un bacione e a presto!

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